Qu'est-ce que le lait entier, et comment le reconnaître

assez souvent dans la vie quotidienne, nous entendons une telle chose comme un «lait entier», mais tout le monde ne sait ce qu'il est.Cet article va apporter des réponses aux nombreuses questions qui se posent souvent les jeunes mères et femmes au foyer avec l'expérience.

Donc, lait entier - le lait, pour ainsi dire, «de la vache", avec une teneur en matière grasse naturelle, sans porter sur lui toute manipulation.Pour répondre à ce lait dans les supermarchés pratiquement impossible.Fondamentalement, il est vendu dans les marchés ou dans les magasins spécialisés qui travaillent avec certains agriculteurs qui fournissent le lait et à la vente.

lait entier est extrêmement utile pour l'organisme.Composition biologique et chimique de ce produit est très riche.Il contient toutes les vitamines connues de l'humanité, un grand nombre d'acides gras, acides aminés, minéraux et oligo-éléments.Tous les composants si bien équilibrés qui sont faciles à digérer dans le corps humain, favorisant ainsi le développem

ent des os et de la maintenance des fonctions importantes dans la vie.Scientifiques

qui ont mené l'étude, estime que boire deux tasses par jour de lait entier, couvre l'adulte besoins quotidiens en protéines est de 30%, le potassium - 50% de phosphore et de calcium - 75%.Et selon les normes qui ont été développées RAMS, une personne pendant un an devrait consommer au moins 116 kg de lait entier.

désormais rare de trouver des gens qui souffrent d'une allergie à ce produit, et plus spécifiquement les protéines qui y sont contenues.Dans ce cas, de l'alimentation exclut tous les aliments contenant du lait.Mais il arrive parfois que le corps réagit négativement à traire et un test sanguin montre la présence de l'allergie.Cela peut indiquer qu'une personne a une intolérance au lactose.Typiquement, un tel diagnostic d'une petite quantité de produits contenant du lait encore peut être consommé sans crainte de réaction de l'organisme.

Tout ce qui précède applique uniquement à l'ensemble de ce lait, qui se trouve dans nos régions métropolitaines est assez problématique.Fondamentalement étagères remplies de pasteurisé, stérilisé et le lait en poudre reconstitué.Pasteurisé - lait qui est pendant 30-40 secondes maintenue à 70 degrés.Il est plus proche de l'une seule pièce, et sa durée de vie - quelques jours seulement.Stérilisé - chauffé à une (140 degrés) et haute température refroidi rapidement, stockées pendant plusieurs mois.Lait, réduite de la sèche, tout simplement, faite de poudre diluée dans l'eau.La poudre est préparée par séchage en utilisant du lait chaud (170 degrés) de l'air.Lait telle poudre peut être conservé jusqu'à 8 mois.

Sélectionnez un produit de qualité et en bonne santé peut être, peu importe si vous habitez dans une grande ville ou une petite ville, la principale chose - de connaître quelques astuces.

1. lire attentivement toutes (surtout les petits caractères) les informations indiquées sur l'emballage.Habituellement maintenant lait entier peut être acheté dans un paquet étiqueté "sélectionner ensemble."En général, selon GOST, seul produit unique (le teneur en matières grasses inférieure à 2,6%, la fraction de masse de protéines moins de 2,8%) peut être appelé le lait et tout le reste - est une boisson de lait.Mais les fabricants négligent souvent cette norme.
2. produits laitiers de qualité mis en bouteille dans des récipients en verre, où il est protégé de saveurs et odeurs étrangères, ne perd pas ses propriétés bénéfiques.
3. davantage de produits frais est généralement placé à l'écart de la clientèle, et qui a une durée de vie finira un jour à, est à la pointe.
4. acheter le lait entier sur le marché, de demander la conclusion du laboratoire.Accueil
5. vendons principalement du lait en bouteilles de plastique.Cela nous permet de voir les couleurs.Bon lait - couleur blanche, la couleur bleue indique la présence de ce produit a été dilué avec de l'eau.Vous devez aussi faire attention à la propreté - la présence d'inclusions sombres indique que le produit n'a pas été bien protsezhen, et il est resté la saleté.