Édulcorant: Le produit pour les diabétiques, les athlètes et les personnes suivant un régime

édulcorant - il est une partie intégrante de l'alimentation des personnes atteintes de diabète, les athlètes et ceux qui aspirent à une alimentation saine et adéquate.Bien sûr, pas nécessairement à utiliser, mais si prescrit par un médecin ou une diététiste devraient être exclus douce, et vous ne pouvez pas imaginer comment vivre sans elle, il est exactement ce dont vous avez besoin.

Quels sont les édulcorants?Donc, tout d'abord, ils sont divisés en naturel (naturel) et artificiel (synthétique).

édulcorant naturel.Types.Avantages et inconvénients

édulcorant naturel, car soi-disant, qui est contenue dans les plantes, les baies, les fruits et même des légumes.Les édulcorants naturels les plus courants - est le fructose, le miel, le sorbitol et du xylitol.Ils peuvent être utilisés pour le diabète, depuis transformé en glucose, ils pratiquement ne soulèvent pas les niveaux de sucre dans le sang due à une lente transformations biochimiques.

fructose est beaucoup plus doux que le sucre, il est donc ut

ilisé en petites quantités comme un substitut de sucre.Pour les diabétiques, il est permis, car ils ne pas augmenter le sucre, bien que nocif pour le cœur.Le nombre de calories qui pénètrent dans le corps quand il est utilisé, est si faible que pour les athlètes et les personnes à la diète est la solution la plus acceptable.

Sorbitol est concentrée en grande quantité dans les abricots, et le sorbier.Il est utilisé par les diabétiques, mais absolument pas avenante pour la perte de poids.Son pouvoir calorifique est sucres caloriques pratiquement égaux et goûter 2-3 fois moins sucré.Si vous utilisez il provoque l'indigestion et le gain de poids.

Xylitol est pas inférieure à la teneur en calories de sucre, mais ne modifie pas son niveau dans le sang.Par conséquent, il est recommandé aux diabétiques, mais les athlètes et les gens à perdre du poids de son utilisation est interdite.Xylitol stimule les processus métaboliques dans le corps et améliore l'état de l'émail des dents.Un effet secondaire de l'utilisation à long terme de la drogue est un trouble gastrique.

Stevia - une plante à partir de laquelle la boisson est fabriquée, en poudre ou en comprimés, utilisé comme un substitut de sucre.La principale différence avec le reste - une absence totale de contre-indications: il est faible en calories, ne pas augmenter le sucre et favorise la perte de poids.

édulcorant artificiel.Types.Avantages et inconvénients de édulcorant artificiel

(slastiliny) n'a aucune incidence sur la glycémie et ne contiennent pratiquement pas de calories.Cela donne à penser qu'ils peuvent utiliser les personnes diabétiques et minceur.Leur particularité est qu'ils sont des dizaines, voire des centaines de fois plus sucré que le sucre.

Saccharine plusieurs centaines de fois plus sucré que le sucre, mais il n'a pas de calories et n'a pas été absorbé par le corps.Dans ce cas, il est recommandé d'utiliser il est extrêmement rare, car il se compose de substances cancérigènes qui peuvent causer une maladie grave.En Europe, il a longtemps été refusée.

cyclamate légèrement inférieure à la saccharine douceur, mais il est également faible en calories et est utilisé par des personnes qui cherchent à perdre du poids.Ce substitut de sucre est rarement utilisé par les Européens en dépit de son prix abordable.Il est déconseillé pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale, ainsi que la grossesse et l'allaitement.

aspartame est utilisé pour sucrer les boissons et confiseries pour la cuisson.Ce substitut pour les personnes touchées par la PCU interdits.

acésulfame potassium est utilisé pour les boissons et pâtisseries.Il ne contient pas de calories, bien que beaucoup plus doux que le sucre, comme d'autres succédanés du sucre.Dans le diabète, il peut être utilisé dans l'alimentation, car il est rapidement éliminé de l'organisme et ne pas augmenter le taux de sucre dans le sang.Acésulfame présente plusieurs inconvénients: elle affecte le cœur et le système nerveux central.

Sukrazit également permis diabétiques.Il n'a pas été absorbé par le corps, ne pas augmenter le sucre, et la plus économique parmi les autres produits de cette série.Un sukrazita composant toxique, il est donc possible d'utiliser seulement en quantités limitées.