"Ayurveda" - le pouvoir de règles.

En sanskrit "Ayurveda" - la science de la longue durée de vie.Ce système de guérison indienne ancienne inclus comme Veda séparé dans "Atharva Veda" - le premier traité sur la médecine dans l'histoire humaine.Dans les manuscrits anciens déjà à cette époque, il a été décrit par les vers, les bactéries, les antibiotiques naturels, la chirurgie, les instruments chirurgicaux.Trouver des informations sur les méthodes de traitement de diverses maladies - des enfants à ceux qui se produisent dans la vieillesse, y compris les troubles mentaux et l'impuissance.

Brève Histoire

Selon la légende indienne, l'art ayurvédique accordée aux personnes de la Brahma.La floraison de l'enseignement vient à un moment de la formation du bouddhisme.La principale différence avec la science de la médecine classique est considérée comme reconnue comme la base de l'interaction de la vie dans le corps humain de l'eau, l'air et le feu, qui sont concentrés dans le "prana", de mucus et de bile.La combinaison harmonieuse de toutes ce

s substances sont considérées comme en bonne santé.Pathologie provoquent également des perturbations dans le bilan et l'effet dévastateur des éléments sur la condition humaine.La doctrine a propagé au-delà de l'Inde assez loin.Son développement a continué jusqu'à ce que le XVII siècle. Quand la plus grande popularité a commencé à acquérir la médecine européenne.

la science "Second Life"

le milieu du XXe siècle, les scientifiques se sont intéressés à nouveau: les centres ont été organisées, magasins ouverts produits ayurvédiques dans le monde entier.Selon les scientifiques, le corps principal combine des composants "rough" - l'éther, l'air, l'eau, le feu et la terre.Parmi les tissus formés du corps - "dhatu".Tous les composants, à leur tour, sont reliés à trois "doshas" - la principale force.Ils fournissent l'activité humaine.Ainsi, tous les gens sont divisés en trois catégories: "watt" (l'air et l'éther), "kapha" (terre et eau), "Pitta" (eau et feu).Pour l'existence normale des doshas et dhatus ont besoin de nourriture et d'eau.Le bon équilibre de l'organisme dépend de la source principale de la nature humaine - "Prakriti".Cette personne est en mesure de gérer, réguler l'équilibre, la prévention de la maladie.Les scientifiques disent "Ayurveda", le mode de la journée et les repas sont des composantes importantes de mesures préventives et thérapeutiques visant à maintenir et à rétablir l'équilibre nécessaire dans le corps.État Dhatu à un point particulier appelé "Vikriti."

Doctrine "Ayurveda".Propulsé par type de corps, "Watt"

Comme mentionné ci-dessus, les personnes, selon cette science, divisé en trois catégories: ". Watts" "pitta", "kapha» etLes représentants de ce dernier type ne sont pas susceptibles d'être en surpoids;leur peau, y compris la couleur, sec, ce qui conduit souvent à la rupture de cheveux.Un trait distinctif de ces gens - l'énergie: ils sont toujours passionné et faire quelque chose.Toutefois, l'intérêt pour le sujet, ils disparaissent rapidement.Quel est recommandé d'utiliser pour les gens de "watts" doctrine "Ayurveda"?Aliments pour cette catégorie doit être le suivant: le lait, le sarrasin, le riz brun.Le régime alimentaire doit être présents doux fruits, les bananes, les avocats, les raisins, les oranges, les cerises.Non recommandé légumes crus, les produits à base de soja, pois, pommes, melons.

"pitta" "Pitt"

gens de physique gracieuse particulière, ils ne sont pas susceptibles d'être en surpoids.En règle générale, leur peau est mince et blanc, et ses cheveux blonds.Ils sont, comme les humains, les «watts», caractérisé par la vigueur, participent activement à la vie publique.Cependant, ils sont caractérisés par un certain manque de retenue, et parfois même agressif.Le régime alimentaire de la population de ce type est recommandé d'inclure plus de produits laitiers, de Bruxelles et le chou-fleur, les haricots, les pois, les asperges, le céleri.Assurez-vous d'être présent dans les plats de Green Stuff (aneth, le persil et autres types), épices (coriandre, cannelle).Prunes recommandées d'utilisation, des oranges, des mangues.Exclure de l'alimentation devrait être l'ail, les tomates, la viande rouge, les bananes.Il est souhaitable d'utiliser le safran et le gingembre, fruit aigre, les noix.Les gens

"Kapha"

comme "kapha" avoir un bon physique, mais ont tendance à prendre du poids.Notamment l'augmentation rapide de leur poids correctement compilées alimentation.Les personnes dans cette catégorie diffèrent, la peau fraîche et propre, le caractère calme.Ces individus sont indépendants et non contentieuse.Dans le même temps, ils sont caractérisés par une raideur, de la léthargie et de la passivité.Selon la doctrine "Ayurveda" nourriture "kapha" devrait inclure plus de riz brun, fromage de soja, choux de Bruxelles.Il est recommandé de boire du café, gingembre, diverses épices, fruits secs.Le régime alimentaire devrait comprendre des grenades et des canneberges.Non recommandé pour les personnes "kapha" melon, de poulet et de boeuf, ananas, figues, noix de coco.Exclure devrait également riz blanc, le lait, les bonbons (qui a droit à un peu de miel).

Doctrine "Ayurveda".Repas.Recettes de certains plats

selon la doctrine, toute la nourriture est divisé en trois types: Tamas, Rajas et sattva.Les principes de la nutrition "Ayurveda" sont pour équilibrer le régime alimentaire, la bonne combinaison de saveurs.Sattvic alimentaire est facile à digérer, elle est pure et riche en "prana".Quels produits sont sattva?Tout d'abord, il est des fruits frais, des légumes, des légumes vapeur.Je dois dire que les plats sattwiques sont recommandés surtout pour ceux qui ont un problème de poids.Le régime alimentaire comprend fromage frais, lait.Nécessairement la présence d'épices: fenouil, cannelle, cardamome, gingembre.Noix et graines recommandées (qu'elles soient légèrement dorées).Aliments trop sucrés sont éliminés.Autorisé à utiliser le miel, sucre de palme (en petites quantités).Vous pouvez très rapidement conduire à l'état normal de l'organisme et de le maintenir au niveau requis, si pour faire ce que encourage l'enseignement de "Ayurveda"."Manger pour la perte de poids" - beaucoup de gens appellent la nourriture sattwique.

Tamas et Rajas

effet stimulant sur le corps a de la nourriture de radzhasticheskaya.Avec l'utilisation fréquente de il semble nervosité, l'anxiété, l'insomnie, l'activité excessive.En outre, le niveau de toxines dans le sang accrue.Radzhasticheskoy considéré aliments frits, salés, épicés, les aliments vinaigre, cornichons, champignons.Effet irritant sur l'oignon et l'ail corps, et le café.Alimentation Tamas entraîne une faiblesse humaine, confusion, désorientation, dans certains cas, l'agression.Les aliments qui provoque de tels états comprennent les aliments en conserve, le sucre raffiné, le poisson, la viande.L'alimentation contient un excès de produits de farine, matières grasses et huiles.Selon la doctrine "Ayurveda", alimenté par 75% devrait être végétarien.Le plat principal est "khichdi".Avec sa main sont formés, et au contraire, élimine les toxines du corps.Pour la préparation devrait prendre une tasse de lentilles jaunes, 3 cm de gingembre (frais), deux tasses de riz basmati (blanc), ghee (2 ch. L.), Dans une demi-cuillère à café de curcuma, graines de coriandre (au sol), les graines de cumin (ensemble)et la moutarde (noir désiré) pour 1/4 heure. l.fenouil, le sel et l'aneth.Ajouter une pincée de asafoetida et huit tasses d'eau.Riz et de lentilles, rincer abondamment, se remplissent d'eau et cuire jusqu'à tendreté, recouvert d'un couvercle.Dans une poêle séparée réchauffé l'huile, ajouter les épices, légèrement grillées.Le mélange obtenu dans la casserole doit être ajouté à presque bouillir le riz.Ensuite, mettre la coriandre et le sel, porter à volonté.

Compote courgettes

Pour leur préparation devrait prendre le beurre fondu (2 c. L.), pendant 0,5 heures. L.graines de moutarde et de cumin, 1/4 ch. l.le curcuma et le sel, une poignée de feuilles de coriandre (fraîche), une pincée de asafoetida, une gousse forte poivron vert, séchés ou feuilles fraîches de curry (4 pcs.), quatre tasses de courgettes (coupé en lanières ou en cubes), une tasse d'eau.Dans une poêle chauffée versez l'huile, ajouter la moutarde, asafoetida, cumin.Quand va claquer ses graines doivent être mis le curcuma, la coriandre, le piment, le curry, courgettes.Dish besoin d'ajouter du sel, versez une tasse d'eau chaude, fermer la partie de couvercle.Laisser mijoter à feu doux devrait être.Principales recommandations

comme disent les scientifiques "Ayurveda", la nourriture a un impact significatif sur la santé humaine.Il ya quelques règles, en observant que vous pouvez maintenir un équilibre optimal de "dos".

  1. il être assis, ne pas être distrait par les objets étrangers (de lecture ou TV).L'atmosphère devrait être calme.Repas principaux
  2. faire mieux dans l'après-midi.
  3. Ne pas manger dans un état de tristesse, d'anxiété.Intervalles
  4. entre les repas ne doivent pas être moins de trois heures.
  5. meilleure nourriture - repas fraîchement préparés.
  6. aliments trop chauds ou très froids doivent pas être consommés.
  7. boire du lait séparément des autres plats.
  8. alimentaire doit se conformer à la météo, la saison, les caractéristiques physiologiques de l'organisme.