Diet " Tableau 9 " diabète.Diète médicale " de la table 9 " : les habitudes alimentaires pour le diabète du deuxième type

diabète tombe dans la catégorie des maladies complexes, diagnostiqué plus souvent.Le principal problème de cette maladie - significativement élevée de la glycémie.Un pancréas sain produit des hormones spéciales - l'insuline, qui est responsable de la transformation du sucre provenant des aliments.Le glucose est le «carburant» pour les cellules, en leur fournissant nécessaire pour le fonctionnement normal de l'énergie.Un pancréas produit de l'insuline diabétique insuffisant et glycémie reste.Types de diabète

Médecins

ont identifié deux variantes de la maladie:
  • premier type de diabète ou insulino-dépendant;
  • diabète de type II ou non insulino.
  • raisons

pour la formation de diverses maladies.Ainsi, le premier type de diabète se produit quand une prédisposition génétique.Parfois, il peut être la conséquence d'infections virales.Facteurs

provoquant le développement du diabète du second type, est attribué:

  • de prédisposition génétique;L'obésité
  • ;
  • endocrinologiques maladies;
  • de pituitaire anormale ou du cortex surrénalien;Lithiase biliaire
  • ;L'hypertension
  • ;
  • de tumeur pancréatique.

À la disposition des médecins sont nombreux médicaments qui peuvent abaisser la glycémie, mais pas un rôle moins important joué par les aliments de santé.Ce régime est "Tableau 9" diabète.Un rôle particulier est donné à elle dans le traitement des formes légères à modérées de la maladie de gravité.

médical Diététique: Fundamentals

Diet "Tableau 9" dans le diabète exige que le patient de se conformer aux règles suivantes: Repas

  • doivent être fréquents et réguliers.Pendant la journée, il doit avoir au moins 5 fois et toujours à la même heure.Portions
  • devraient contiennent des quantités à peu près égales de glucides, ainsi que un contenu similaire calorique.
  • numéro de régime alimentaire 9 - très diversifiée, car elle permet d'utiliser de nombreux produits, dans le cadre de laquelle une petite quantité de sucre.Le sucre ordinaire
  • doit être sûr pour remplacer le sorbitol, le xylitol ou d'autres substituts du sucre.

9 régime pour les diabétiques en surpoids, devrait inclure dans votre alimentation quotidienne les produits suivants:

  • chou (choucroute et frais);Épinards
  • ;Concombres
  • ;Salade
  • ;Tomates
  • ;Pois
  • .

Ces produits sont en mesure d'améliorer le sentiment de plénitude, comme la partie fractionnaire de la nourriture est assez petite.

à améliorer la fonction hépatique, l'alimentation "Tableau 9" avec le diabète devrait inclure le fromage cottage, la farine d'avoine, de soja.Cela devrait être bouillons limitées à base de viande ou de poisson, ainsi que les aliments frits.

«Tableau 9« régime: Menu

pour les personnes souffrant de cette maladie ont été développé de nombreuses options de restauration et de recettes.Diet 9 peut appliquer à la maison.Pour ce faire, il suffit de savoir la liste des aliments autorisés et interdits.

nombre de produits autorisés

d'alimentation 9 peut contenir les plats et produits suivants:

  • blé et pain de seigle, pain un mais, néanmoins, devrait exclure ou limiter l'utilisation à un minimum.
  • Soupes, qui sont fondées sur les bouillons de légumes.
  • Soupes de viande ou de bouillon de poisson avec des légumes sur le menu peut être présente pas plus de deux fois par semaine.
  • viande de volaille, de boeuf, de veau et de porc maigre, le lapin cuit dans un bain-marie ou bouilli.
  • poisson.Permis à tous maigre - cod safran, la perche, le cabillaud, la carpe - bouilli.
  • Garnir permis de légumes comme le chou, la laitue, les navets, les radis, courgettes, concombres, pommes de terre au four, de betterave ou bouilli.
  • céréales, les légumineuses et les pâtes sont autorisés, mais vous avez besoin de limiter la consommation.
  • œufs peuvent aussi être présents dans le menu.Le régime permet aux diabétiques de manger un couple d'œufs par jour sous la forme d'une omelette, bouilli ou cuit dans le cadre d'un plat.Bonbons
  • , fruits et baies - seulement avec l'autorisation du médecin traitant.Toutefois, les fruits avec un goût amer, comme l'orange, citron, cassis rouge peut être utilisé aussi fraîche et aussi une compote.
  • lait et des produits laitiers.Le yogourt, le kéfir ou du lait ordinaire - environ 500 ml.Le fromage blanc - à la fois frais et caillé ou casseroles.
  • nécessaire de limiter la consommation de fromage à la crème et la crème sure.
  • permis sauces non-tranchants, cuits dans un bouillon de légumes avec addition de la purée de tomate ou le lait.
  • Diet "Tableau 9" dans le diabète sucré permet l'utilisation de salades et de salades de légumes.Boissons
  • - thé avec du lait, du café faible, jus à base de fruits acides.
  • le beurre et l'huile végétale - pas plus de 40 grammes par jour.

enrichir l'alimentation avec des vitamines essentielles aide levure (de boulanger ou de bière), une décoction des hanches.

interdite produits

numéro de régime alimentaire 9 exige l'exclusion complète des produits suivants:

  • Les bonbons, y compris les confitures et miel, ainsi que la confiserie et la pâtisserie.
  • porc et de la graisse de mouton.
  • Sharp, fumé, salé et les plats épicés, ainsi que le poivre et la moutarde.
  • alcool.
  • Raisins, les raisins et les bananes.

alimentation approximative par jour avec un régime de

toute la journée sont autorisés à manger 150 grammes de blé et de 250 grammes de pain de seigle.Si le régime 9

affecté, le menu pour la journée peut inclure les plats suivants:

  • pour le petit déjeuner - la bouillie de sarrasin faites, pâté de viande, de thé avec du lait et du pain et du beurre.
  • à midi, vous pouvez manger du fromage, boire un verre de kéfir.Également permis le pain, le beurre et le thé.
  • déjeuner (après le travail): soupe de légumes, la viande bouillie de pommes de terre, de pomme.
  • Dîner: hamburgers de carottes avec du fromage ou du poisson avec du chou bouilli et le thé.
  • La nuit, vous avez besoin de boire un verre de kéfir.

Recettes

Si vous pensez cela, le régime élimine la plupart de vos aliments préférés par l'homme, mais avec la bonne approche, il peut être étonnamment savoureuse et variée.Nous avons ramassé quelques recettes inhabituelles, de satisfaire pleinement aux exigences de nutritionnistes.

poissons pate

facile à préparer plat.Vous aurez besoin de filet de bouillie de poisson maigre et les carottes.Couper les légumes en cubes et faire cuire avec de l'huile.Lorsque la carotte est doux, le connecter à des filets de poissons et bien mélanger.Avant de servir, ajouter un peu de sel et un peu de beurre.

viande

Cheese

inhabituelle, savoureux et satisfaisant.Vous avez besoin de faire bouillir le peu de viande.Parce que vous avez besoin pour cuisiner collant bouillie de riz.Ensuite, la viande hachée et de la bouillie mélangée à fond jusqu'à consistance lisse.Servir frais.Soupe paysanne

commençant cuisinier bouillon faible en gras.Puis il ajoute les légumes suivants: chou râpé, carottes et les navets frits.Au moment de servir saupoudrer la soupe avec des légumes verts et mettre dans un bol de dés ou en tranches de tomates fraîches.

soupe de légumes avec de l'orge perlé

autre de régime de potage de variation.Orge pré-imprégné.Comme base pour la soupe, vous pouvez utiliser bouillon de légumes ou de poulet.Environ 10 minutes jusqu'à ce que les céréales cuites dans la soupe, ajouter les pommes de terre frites (oignon et la carotte).Avant de servir, saupoudrer de fines herbes.

carotte et de pommes boulettes

Vous aurez besoin des carottes, des pommes, du lait, oeuf et de semoule.Initialement, les carottes manquent dans un hachoir à viande ou de grille.Les pommes coupées en petits morceaux.Puis versez le lait et les carottes, ajouter un mélange de semoule.Remuer et laisser cuire pendant environ 10 minutes, en remuant constamment.Pour la masse refroidie ajouter une pomme et l'œuf.Assaisonner avec du sel au goût.Puis façonner les galettes, les rouler dans la farine.Verser brièvement sauce et boulettes de viande mettre au four.

Sambuc pomme

vous devez pommes, substitut de sucre et les blancs d'œufs.Retirer les pommes du centre et cuire au four.Rub de fruits réfrigérés à travers un tamis.Vous devriez obtenir purée dans laquelle vous devez ajouter substitut de sucre et de protéines.La masse est fouetté jusqu'au moment où la surface de la mousse apparaît.Après cela, le mélange pomme-protéine est introduite gélatine dissoute, et elle a versé dans formochkam.Un dessert délicieux et sain est prêt.

Comme vous pouvez le voir, le numéro de l'alimentation 9 peut non seulement utile mais aussi très savoureux.Vous avez juste besoin de faire sur la base de la liste autorisée de produits de son propre menu du jour et ne pas oublier de consulter le médecin.Être en bonne santé!